La Duma di Stato ha chiesto la responsabilità penale per la “colla di carne” nei prodotti

In primavera, è emersa la notizia della presenza di transglutaminasi microbica, nota anche come "colla per carne", nei prodotti Delikizer; in precedenza, l'impianto di lavorazione delle carni di Velikoluksky era stato scoperto a utilizzarla: situazioni simili sono diventate più frequenti, ha affermato Sergei Leonov , presidente della Commissione per la tutela della salute della Duma di Stato . In un'intervista con Lenta.ru, ha chiesto di perseguire penalmente i produttori per l'utilizzo dell'additivo.

Oltre al fatto che la "colla di carne" viene utilizzata per ridurre il costo dei prodotti a base di carne, è anche pericolosa per la salute, ha sottolineato il deputato. L'uso dell'additivo può provocare lo sviluppo dell'Alzheimer e del morbo di Parkinson, aumenta il rischio di cancro, motivo per cui è vietato in Russia, ha osservato Leonov.

"I casi di rilevamento di "colla di carne" in vari prodotti a base di carne non hanno lasciato indifferenti i nostri cittadini. Solo negli ultimi due anni, Rosselkhoznadzor e Rospotrebnadzor hanno scoperto che più di cinquanta produttori di carne e latticini la utilizzavano. E un recente sondaggio sui social network dimostra la necessità di sanzioni severe", ha osservato il parlamentare.

Il politico ha fatto riferimento a un sondaggio condotto dall'Università Medica Statale del Daghestan sui social network, in cui, al momento della stesura dell'articolo, la maggior parte degli utenti, ovvero circa 5.000 persone, ha votato a favore dell'applicazione della responsabilità penale per l'uso di "colla per carne" da parte dei produttori. La risposta sulla responsabilità amministrativa sotto forma di una multa elevata ha ricevuto solo il 10% dei voti.

"Sostengo pienamente l'espressione di volontà dei nostri cittadini. Tali additivi sono molto pericolosi per la salute umana, quindi perché i produttori, nei cui prodotti si trova la "colla per carne", non si assumono la corrispondente gravità del loro crimine? Ora, i casi di avvio di procedimenti penali sono rari e richiedono la prova dell'intenzione diretta del produttore di causare danni. In sostanza, i produttori si assumono rischi finanziari e di reputazione. Questo non è grave. I colpevoli dovrebbero essere in carcere", ha concluso il deputato.

In precedenza, la colla di carne veniva trovata nelle salsicce e nella ricotta vendute da Svetofor.

In precedenza, il Rospotrebnadzor aveva trovato l'additivo nei prodotti dello stabilimento di lavorazione delle carni di Velikoluksky. È stato osservato che non si trattava della prima scoperta di questo tipo nei prodotti del produttore. Violazioni sono state riscontrate anche in prodotti per bambini.